Mie BarBar Mexchiken Kualitas Bintang Lima Bayarnya Kaki Lima

Badung, JARRAKPOS.com – Meskipun maaih di era pandemi tak mematahkan semangat untuk tetap berbisnis, bahkan pengusaha asal Legian I Made Sada Dego melakukan manufer bisnis 100 persen tak tanggung-tanggung dari usaha garment menjadi usaha kuliner Mie BarBar Mexchiken di Jalan Dewi Sri, Legian, Badung. Usaha kuliner yang menampilkan gaya anak milenial, mempunyai tempat bergaya industrial ternyata mempunyai harga kaki lima dengan rasa yang sudah pasti tidak kalah dengan restoran bintang lima.

Sada Dego mengakui, ide bisnis barunya ini muncul karena ingin memberikan kepercayaan bisnis kepada anak dan bersama rekannya, sehingga terciptalah kuliner Mie BarBar Mexchiken yang berkonsep makanan cepat saji dengan cita rasa olahan orang lokal. Uniknya lagi di list menunya mencamtumkan harga yang terbilang sangat murah seperti Dimsum yang hanya dihargai Rp 9000, nasi goreng Rp 12000, menu mie hanya Rp 10000, bahkan minumannya pun hanya Rp 9000. Dengan keberanian memberikan harga murah tapi tidak melupakan rasa, hal itu diakui Sada Dego untuk berbagi kepada semua orang agar bisa makan di restoran mewah dengan harga yang murah.

“Bisnis kuliner ini sebenarnya bisnis untuk anak saya bersama rekannya, bahwa anak muda Bali pun bisa membuat restoran cepat saji tanpa harus membeli produk luar,” ungkapnya Sada Dego ketika ditemui di restoran Mie BarBar Mexchiken Selasa malam (28/12/2021).

Sada Dego melanjutkan, ketika awal buka rastoran tersebut hanya memiliki menu ayam saja, seiring berkembangnya waktu dan memenuhi keinginan pelangganya, maka Mie BarBar Mexchiken menambahkan menu baru dan hasilnya pun dapat berkembang hingga merambah ke kabupaten lain seperti di Ubud Gianyar dan di Canggu. “Awal buka segmen restoran Mie BarBar Mexchiken untuk golongan anak muda, tetapi saya perhatikan lama-lama bukan hanya anak muda, para orang tua pun ikut nongkrong menikmati live musik, memang tempat yang kami buat senyaman mungkin untuk konsumen dengan tongkrongan yang mewah tapi memiliki harga makanan murah,” paparnya.

Setelah sukses membangun Mie BarBar Mexchiken di tiga lokasi berbeda, maka Sada Dego di tahun 2022 akan mengembangkan ke arah Bali Barat yang akan diawali di Kabupaten Tabanan, dan pihaknya menargetkan akan membangun disetiap kabupaten. “Nantinya kita akan membangun disetiap kabupaten dan harganyapun tetap sama,” bebernya seraya menambahkan kalau ingin makan di Mie BarBar Mexchiken harus mematuhi Prokes, tanpa masker sudah pasti tidak kami layani.

Sementara Bupati Jembrana, I Nengah Tamba yang mengunjungi Mie BarBar Mexchiken sangat puas menikmati rasa makananya, selain menikmati makanan, Bupati juga mensuport sahabatnya untuk tetap eksis berbisnis di masa pandemi. “Mie BarBar Mexchiken saya akui rasanya enak dan harganyapun sangat murah,” pungkasnya. tra/JP